E172 - Oxyde de fer
Additif : E172 - Oxyde de fer
Contient :
Noms : Oxyde de fer, hydroxyde de fer, Oxyde et hydroxyde de fer, Oxydes de fer, Oxydes de fer et hydroxydes de fer, CI77491, CI77492, CI77499
Familles : colorant
L'oxyde de fer / l'hydroxide de fer est utilisé pour faire "briller" des aliments tels que bûches de Noël, chocolats et sirops à paillettes.
Origine
Risques
L'oxyde de fer peut être produit sous forme de nano-particules / nanomatériaux.
- Peut-être produit sous forme de nano-particules
Sources
Manger Sain Elements issus des déclarations des substances à l'état nanoparticulaire - Rapport d'étude 2014
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
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